Ethiopia Idido Station Malebo Project Washed

Notele importatorului | Stația de spălare Idido, situată în satul Idido, sau kebele, și administrată de Ardent Coffee Exporter, deservește satele din jurul orașului Yirgacheffe, inclusiv Idido, Aricha, Worka, Chelbesa și Halabariti. 1200 de fermieri livrează regulat cireșe de cafea pe durata sezonului de recoltare, din noiembrie până în ianuarie.

Malebo Project este o linie de cafea de la stația de spălare Idido, disponibilă exclusiv prin Cafe Imports, pentru care boabele de gradul 1 din zona Idido au fost selectate și spălate special. Aceasta a fost singura cafea procesată washed de la Idido în acest sezon. Cafeaua a fost sortată manual pe toată durata procesului de uscare de 18 zile, apoi a fost lăsată la odihnit timp de patru săptămâni înainte de măcinare, după ce boabele au ajuns la un conținut de umiditate constant de 11,2%.

Din încasările Malebo se alocă 0,10 $ per livră pentru Ardent Children Center, un orfelinat local construit și finanțat de Ardent Coffee Exporter. ACC a fost înființat pentru a le oferi copiilor orfani și semi-orfani hrană adecvată, îngrijire medicală, educație și timp de joacă, asigurându-le o copilărie fericită și în siguranță. Pentru mai multe informații, vizitează site-ul Ardent.