Ethiopia Idido Station Malebo Project Washed

Notatki importera | Stacja obróbki Idido, położona w wiosce Idido, czyli kebele, i prowadzona przez Ardent Coffee Exporter, obsługuje okoliczne wioski w pobliżu miasta Yirgacheffe, w tym Idido, Aricha, Worka, Chelbesa i Halabariti. 1200 rolników regularnie dostarcza owoce kawowca przez cały sezon zbiorów, trwający od listopada do stycznia.

Malebo Project to linia kaw ze stacji obróbki Idido, dostępna wyłącznie w Cafe Imports, w ramach której wyselekcjonowano i poddano obróbce washed ziarna Grade 1 z okolic Idido. To jedyna kawa poddana obróbce washed w Idido w tym sezonie. Ziarna sortowano ręcznie przez cały 18-dniowy proces suszenia, a następnie odstawiono na cztery tygodnie przed obróbką w młynie, gdy osiągnęły stałą wilgotność na poziomie 11,2%.

0,10 USD z każdego funta przychodu z Malebo przeznacza się na Ardent Children Center, lokalny sierociniec zbudowany i finansowany przez Ardent Coffee Exporter. ACC powstało, by zapewnić osieroconym i półsierotom odpowiednie wyżywienie, opiekę zdrowotną, edukację i możliwość zabawy, a tym samym bezpieczne i szczęśliwe dzieciństwo. Więcej informacji znajdziesz na stronie internetowej Ardent.