Mexico - Gold Dalia - Organic - Chiapas

Bio-Kaffee aus Chiapas, Mexiko

Geschmacksprofil: Ein lebendiger, süßer Kaffee mit Noten von braunem Zucker und Apfel sowie einem dezenten blumigen Abgang. Sein weicher Körper und der klare Nachgeschmack machen ihn zu einem köstlichen Kaffee für jeden Tag.

Röstung: Helle bis mittlere Röstung, um die Süße und die feine Komplexität hervorzuheben.

Geschmacksnoten: Mandel, brauner Zucker, Schokoladenkuchen, Marshmallow

Was ihn besonders macht: Chiapas ist die wichtigste Anbauregion im Süden Mexikos. In den Hochlagen gedeihen Nebelwälder, die ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau bieten. Die Region ist bekannt für Kaffees mit schokoladigem Geschmack und angenehmer Säure im Abgang. Vor einigen Jahren hatten wir das Glück, unseren Gold Dalia als Bio-Kaffee beziehen zu können. Seitdem gehört er Jahr für Jahr zu unserer Auswahl regionaler Kaffees. Auf unsere Lieferanten können wir uns verlassen: Sie finden für uns immer wieder diese vollmundigen Kaffees mit üppigen Schokoladen- und Karamellnoten. Dieser Kaffee eignet sich für helle bis dunkle Röstungen. Er ist ein vielseitiger Allrounder im Sortiment jeder Rösterei. Der Agronom unseres Lieferanten vor Ort unterstützt die Farmer mit guten landwirtschaftlichen Praktiken und trägt so dazu bei, dass sie Jahr für Jahr widerstandsfähig bleiben.

Perfekt für: alle, die einen süßen und lebendigen Kaffee mögen.

Bio-zertifiziert