Mexico - Gold Dalia - Organic - Chiapas

Chiapas mexicană organică

Profil gustativ: O cafea vibrantă și dulce, cu note de zahăr brun și măr, urmate de o discretă notă florală. Corpul catifelat și postgustul curat o transformă într-o cafea minunată pentru fiecare zi.

Tip de prăjire: Prăjire medie-ușoară, pentru a-i evidenția dulceața și complexitatea delicată.

Profil de gust: Migdale, zahăr brun, tort de ciocolată, bezele

De ce este specială: Chiapas este principala regiune cultivatoare din sudul Mexicului. Aici se găsesc păduri de nori, care prosperă la altitudinile înalte și oferă un loc ideal pentru cultivarea cafelei, cunoscută pentru ceștile cu note de ciocolată și aciditate plăcută în postgust. Cu câțiva ani în urmă, am avut norocul să putem găsi Gold Dalia, o cafea produsă ecologic, iar aceasta continuă să se numere an de an printre selecțiile noastre regionale. Ne putem baza întotdeauna pe furnizorii noștri să găsească aceste cafele cu corp plin, cu note abundente de ciocolată și zahăr caramelizat. Această cafea se potrivește la fel de bine cu o prăjire medie-ușoară, cât și cu una închisă. Este o cafea versatilă, potrivită pentru orice prăjitorie. Agronomul furnizorului nostru, aflat la fața locului, îi sprijină pe fermieri cu bune practici agricole, pentru a le asigura reziliența de la un an la altul.

Ideală pentru: Cei cărora le place cafeaua dulce și plină de energie.

Certificată ecologic