Mamuto AB, Kenya

George Howell Coffee bezieht Mamuto seit 2006. Die Qualität war stets konstant. Der verstorbene Walter Mathagu erzeugte immer perfekt reife und süße Kaffees. Sie reichten von ausgezeichnet bis exquisit, auch wenn Wetterbedingungen ihn herausforderten, aber nie bezwangen. Sein Sohn Patrick Mathagu führt nun diese großartige Farm.

Mamuto liegt an den Hängen des meist wolkenverhangenen, über 17.000 Fuß hohen Mt. Kenya, der sich im Norden erhebt. Der Boden ist tief rot-orange in einer üppig grünen, sanft hügeligen Landschaft. Der gesamte Kaffee wird auf der Farm verarbeitet und dort auch getrocknet. Nach dem Trocknen ruht der Kaffee etwa sechs Wochen in Pergament in belüfteten Behältern, bevor er zum abschließenden Mahlen und Verpacken transportiert wird. Neben Kaffee halten die Mathagus eine Herde Milchkühe und bauen auf ihrer 21 Acre großen Farm Bananen, Mais, Bohnen und Macadamia an.

Walter Paul Mathagu war siebzehn Jahre lang als Landwirtschaftsbeamter für die Regierung Kenias tätig, bevor er 1987 in den Ruhestand ging. Während dieser ganzen Zeit bewirtschaftete Mrs. Mathagu die Farm. Von ihrer Familie inspiriert, erklärte Mr. Mathagu, dass „Mamuto“ „Vater, Mutter und Kinder“ bedeutet. Er und seine Frau benannten die Farm, indem sie die ersten beiden Buchstaben aus drei Wörtern kombinierten: seinem Namen Mathagu als Vater, Muthoni, dem Mädchennamen seiner Frau, als Mutter und toto, was auf Swahili Kind oder Kinder bedeutet: So entstand Mamuto. Mr. und Mrs. Mathagu haben sechs Kinder – drei Jungen und drei Mädchen. Wir beziehen weiterhin die gesamte Ernte von Mamuto.

Mamuto AB ist eine Güteklasse unter AA, steht dem Geschmack aber in nichts nach. AB hat mehr Körper, während AA oft floraler ist. Und obwohl die Bohnen weniger gleichmäßig groß sind, ziehen sich Noten von saftiger Pflaume und süßer Brombeere durch die ganze Tasse. AB Light ist eine großartige Alternative zu AA!