Mamuto AB, Kenya

George Howell Coffee koopt al sinds 2006 koffie van Mamuto. Die heeft nooit teleurgesteld. De inmiddels overleden Walter Mathagu produceerde altijd perfect rijpe en zoete koffies. Die varieerden van uitstekend tot voortreffelijk, terwijl weersomstandigheden hem op de proef stelden maar nooit de baas werden. Zijn zoon, Patrick Mathagu, runt nu deze geweldige boerderij. 

Mamuto ligt onder de hellingen van de doorgaans bewolkte Mt. Kenya, die ruim 17.000 voet hoog is en in het noorden oprijst. De grond is diep rood-oranje, in een weelderig groen, zacht glooiend landschap. Alle koffie wordt op de boerderij verwerkt, tot en met het drogen. Na het drogen blijft de koffie ongeveer zes weken in het pergamino rusten in geventileerde bakken, voordat hij wordt vervoerd voor de laatste maling en verpakking. Naast koffie houden de Mathagus een kudde melkvee en verbouwen ze bananen, maïs, bonen en macadamia op hun boerderij van 21 acre.

Walter Paul Mathagu was zeventien jaar lang landbouwambtenaar voor de Keniaanse overheid, voordat hij in 1987 met pensioen ging. Al die tijd beheerde mevrouw Mathagu de boerderij. Geïnspireerd door hun gezin legde meneer Mathagu uit dat “Mamuto” “vader, moeder en kinderen” betekent. Hij en zijn vrouw gaven de boerderij haar naam door de eerste twee letters van drie woorden te combineren: zijn naam, Mathagu, als vader; Muthoni, de meisjesnaam van zijn vrouw, als moeder; en toto, Swahili voor kind of kinderen: zo werd het Mamuto. Meneer en mevrouw Mathagu hebben zes kinderen: drie jongens en drie meisjes. We blijven de volledige oogst van Mamuto afnemen.

Mamuto AB is één kwaliteitsklasse lager dan AA, maar doet qua smaak niet onder. AB neigt meer naar body, terwijl AA vaak meer bloemige tonen heeft. En hoewel de bonen minder uniform van formaat zijn, blijven smaaknoten van sappige pruim en zoete braam duidelijk aanwezig in de kop. AB Light is een geweldig alternatief voor AA!