Le Blue Mountain de Jamaïque

Les Torréfacteurs Français freuen sich, dir diese berühmte Bohne das ganze Jahr über anbieten zu können! Viele handwerkliche Röstereien haben die Arbeit mit Blue Mountain aus Jamaika mangels Nachfrage aufgegeben. Bei uns ist die Begeisterung für diesen Kaffee beeindruckend…

Ist Blue Mountain der beste Kaffee der Welt?

Der Ruhm des Blue Mountain aus Jamaika hat die ganze Welt erobert, bevor er unsere Rösterei erreichte.

Seine Ursprünge

Manchmal braucht es einen Schubs des Schicksals, damit eine schöne Geschichte entsteht. Der Kaffee gelangte durch einen freundschaftlichen Austausch zwischen den Gouverneuren von Martinique und Jamaika auf die Insel. 1728 schenkte der französische Würdenträger seinem Amtskollegen eine Kaffeepflanze, und der Anbau der kostbaren Bohne begann. Nach einem schnellen Start geriet Jamaika Ende des 18. Jahrhunderts in eine Krise, die durch die Blockade des deutschen Marktes ausgelöst wurde. Die haitianische Revolution führte daraufhin zu einer weltweiten Knappheit, von der der jamaikanische Kaffee profitierte und dessen Produktion stark ansteigen ließ. Mit der Abschaffung der Sklaverei geriet der Kaffeeanbau erneut in eine Abwärtsspirale, da viele Landwirte Gemüse anbauen wollten. Im 20. Jahrhundert brachten die Engländer ihre Liebe zu hochwertigen Kaffees auf die Insel. Sie vermittelten ihre Ansprüche und ihr Wissen über alle Schritte rund um Kaffee.

Der Blue Mountain

Der Blue Mountain verdankt seinen Namen den Bergregionen im Osten der Insel. Er wächst in einem echten Naturschutzgebiet, in dem die Kaffeepflanzen prächtig gedeihen. Auf mindestens 1.800 m Höhe angebaut, profitieren sie von fruchtbarem Boden, der durch die zahlreichen Regenfälle bestens bewässert wird, einem milden Klima und qualifizierten Arbeitskräften. Auf den 6.000 Hektar, auf denen Blue Mountain wächst, arbeiten mehr als 20.000 Kaffeebauern, die meisten davon auf kleinen Betrieben, auf die der Großteil der Produktion entfällt.

Der Handel mit Blue Mountain aus Jamaika

Manche Röster halten Blue Mountain für überteuert. Sein Preis ist im Vergleich zu reinen Arabica-Bohnen aus anderen ebenso renommierten Anbaugebieten zwangsläufig hoch, aber man muss zugeben: Einen kleinen Kaffee aus Jamaika zu probieren, ist ein wirklich schönes Erlebnis. Heute ist, wie bei Skybury aus Australien, der Großteil der Produktion für den japanischen Markt bestimmt. Die Japaner sind für ihre Vorliebe für gute Dinge bekannt und stets auf der Suche nach den besten Produkten der Welt. Dass sie sich für Blue Mountain aus Jamaika entschieden haben, ist kein Zufall…

Exzellenz im Alltag

Wir stellen eine echte Nachfrage nach diesem von der SCA mit 83 Punkten bewerteten Kaffee aus Jamaika fest.

Jamaika verdient eine handwerkliche Röstung

Unsere Röster freuen sich jedes Mal, wenn das weiße Fass mit der berühmten jamaikanischen Bohne eintrifft. Denn sie ist anders als alle anderen und bevorzugt ihre Holzkiste mit 15 kg statt eines gewöhnlichen Jutesacks mit 60 kg. Die Nachfrage nach diesem seltenen Kaffee war sehr groß, und wir konnten die Ungeduld und Neugier all jener spüren, die ihn noch nie probiert hatten. Sein Ruf ermöglichte es uns, das erste Fass innerhalb von zwei Wochen zu verkaufen. Seitdem ist die Nachfrage konstant geblieben, sodass wir Blue Mountain aus Jamaika das ganze Jahr über anbieten können.

Unser Stolz

Es ist ein großer Stolz, diese berühmte Bohne handwerklich rösten und dabei ihre Frische und ihr Aroma bewahren zu können. Viele kleine Röstereien können sich das mangels Nachfrage nicht leisten. Wir wollen nicht, dass Großunternehmen dieses schwarze Gold mit ihren riesigen Maschinen verderben. Wenn du Blue Mountain aus Jamaika bei einem Schwergewicht der Branche im Verkauf siehst, dann mach um Himmels willen einen Bogen darum! Sie verfälschen seinen ausgewogenen Körper mit einer zu dunklen Röstung.

Das Besondere an Blue Mountain aus Jamaika bei Les Torréfacteurs Français:

• Wir haben nur 90 kg dieses Juwels pro Jahr
• Wir rösten ihn in Chargen von 3 kg
• Bei Internetbestellungen wurde dein Paket im Durchschnitt vor weniger als 15 Tagen geröstet und für optimale Frische am Tag des Versands gemahlen.

Blue Mountain aus Jamaika – ein Kaffee für alle?

Blue Mountain aus Jamaika verdankte seinen Ruhm lange seiner Seltenheit und seinem Preis. Im Durchschnitt kostet eine Packung sechsmal so viel wie eine klassische Packung aus einer Rösterei. Wenn man täglich mehrere Kaffees trinkt, erscheint es recht teuer, ausschließlich jamaikanischen Kaffee zu trinken! Für echte Kaffeeliebhaber lohnt es sich jedoch, die aromatische Finesse dieses Kaffees hin und wieder zu genießen. Deshalb sind die meisten Packungen, die wir verkaufen, als Geschenk für einen Kaffeekenner gedacht. Mit einem solchen Geschenk machst du garantiert Freude! Blue Mountain wird oft zu Weihnachten unter den Weihnachtsbaum gelegt, aber auch das ganze Jahr über zum Geburtstag verschenkt.

Eine ausgezeichnete Bohne

Sein ausgewogener Körper sorgt in deiner Tasse für ein angenehmes Mundgefühl, unabhängig von der verwendeten Zubereitungsmethode. Seine blumigen Düfte hinterlassen außerdem Kakaonoten am Gaumen. Seine Aromen verfliegen rasch im Mund, und nur eine feine Säure bleibt zurück. Auch wenn diese Bohne nicht zu deinem täglichen Kaffee wird, wirst du es nicht bereuen, sie probiert zu haben.