LATTE ART AVANZATO ( 1 GIORNATA )

Fortgeschrittener Latte-Art-Kurs – Professionelle Techniken mit Pietro Vannelli, Italienischer Meister

Ein intensiver Schulungstag für Fortgeschrittene, an dem du Latte Art meisterst und dich auf Wettbewerbe vorbereitest. Ideal für Baristas, die ihre Fähigkeiten verbessern und in die Welt der Latte-Art-Wettbewerbe eintauchen möchten.

Im Kurs beschäftigst du dich mit:

Fortgeschrittenen Techniken zum Milchaufschäumen – Verbesserung der Konsistenz, Temperaturkontrolle und Umgang mit dem Dampf für professionelle und gleichmäßige Ergebnisse.

Positionierung und gleichmäßigem Eingießen – Hand-Auge-Koordination, präzises Timing und Balance für klare, komplexe Muster.

Fortgeschrittenen Motiven – Rosetten, Tulpen, Herzen und zusammengesetzten Mustern. Intensive praktische Übungen mit individuellem Feedback zu jeder Technik.

Der dynamischen Beurteilung des Flusses – Interpretation des Milchverhaltens in Echtzeit und sofortige Anpassung der Bewegung für gleichbleibende Ergebnisse.

Fehlerbehebung und Variabilität – Erkennen und Korrigieren häufiger Fehler sowie Umgang mit Unterschieden bei Geräten und Materialien.

Der Wettbewerbsvorbereitung – Wettbewerbsstrategien, Umgang mit Druck und Entwicklung der technischen Kreativität, die bei offiziellen Wettbewerben gefragt ist.

Cupping und Präsentation – wie Latte Art die sensorische Wahrnehmung und die abschließende Präsentation des Kaffees beeinflusst.

Angeleitete Praxis, Fallstudienanalysen und Problemlösungseinheiten runden den Kurs ab. Du entwickelst das technische Selbstvertrauen und die Kreativität, die du brauchst, um in der Latte Art zu glänzen und auf professionellem Niveau anzutreten.