LATTE ART AVANZATO ( 1 GIORNATA )

Zaawansowany kurs latte art – techniki profesjonalne z Pietro Vannellim, mistrzem Włoch

Intensywny, całodniowy kurs zaawansowany, który pomoże ci opanować latte art i przygotować się do zawodów. Idealny dla baristów, którzy chcą rozwinąć swoje umiejętności i poznać świat zawodów latte art.

Podczas kursu poznasz:

Zaawansowane techniki spieniania mleka – doskonalenie konsystencji, kontrolę temperatury i pracę z parą, by uzyskać profesjonalne, powtarzalne rezultaty.

Ustawienie dzbanka i płynność nalewania – koordynację wzrokowo-ruchową, precyzyjne wyczucie czasu i utrzymanie równowagi, by tworzyć wyraźne, złożone wzory.

Zaawansowane wzory – rozetki, tulipany, serca i kompozycje złożone. Intensywne ćwiczenia praktyczne z indywidualną informacją zwrotną na temat każdej techniki.

Dynamiczne odczytywanie strumienia – interpretowanie zachowania mleka w czasie rzeczywistym i natychmiastowe dostosowywanie ruchów, by uzyskiwać powtarzalne rezultaty.

Rozwiązywanie problemów i zmienność – rozpoznawanie i korygowanie typowych błędów oraz radzenie sobie z różnicami w sprzęcie i materiałach.

Przygotowanie do zawodów – strategie konkursowe, radzenie sobie z presją i rozwijanie kreatywności technicznej wymaganej podczas oficjalnych zawodów.

Cupping i prezentacja – wpływ latte art na odbiór sensoryczny i końcową prezentację kawy.

Program obejmuje również ćwiczenia pod okiem instruktora, analizę przypadków i sesje rozwiązywania problemów. Rozwiniesz pewność techniczną i kreatywność niezbędne, by osiągać doskonałe rezultaty w latte art i rywalizować na profesjonalnym poziomie.