LATTE ART AVANZATO ( 1 GIORNATA )

Curs avansat de latte art – Tehnici profesionale cu Pietro Vannelli, campionul Italiei

O zi intensivă de formare avansată pentru a stăpâni latte art și a te pregăti pentru competiții. Ideal pentru barista care vor să-și îmbunătățească abilitățile și să descopere lumea concursurilor de latte art.

În timpul cursului vei aborda:

Tehnici avansate de spumare a laptelui – perfecționarea texturii, controlul temperaturii și gestionarea aburului pentru rezultate profesionale și uniforme.

Poziționarea și fluiditatea turnării – coordonarea mână-ochi, sincronizarea precisă și menținerea echilibrului pentru desene clare și complexe.

Desene avansate – rosette, lalele, inimi și modele compozite. Exerciții practice intensive, cu feedback personalizat pentru fiecare tehnică.

Citirea dinamică a fluxului – interpretarea comportamentului laptelui în timp real și adaptarea instantanee a mișcării pentru rezultate constante.

Depanare și variabilitate – identificarea și corectarea greșelilor frecvente, gestionarea diferențelor dintre echipamente și materiale.

Pregătirea pentru competiții – strategii de concurs, gestionarea presiunii și dezvoltarea creativității tehnice necesare în competițiile oficiale.

Cupping și prezentare – cum influențează latte art percepția senzorială și prezentarea finală a cafelei.

Practica ghidată, analiza studiilor de caz și sesiunile de rezolvare a problemelor completează programul. Îți vei dezvolta încrederea în abilitățile tehnice și creativitatea necesare pentru a excela în latte art și a concura la nivel profesional.