Kii RUNG'ETO
Kirinyaga, Kenia
- Single Origin
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ab14,95 AU$
≈ 56,95 AU$ / kg
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Größen und Preise
| Mahlgrad | Roast | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | Roasted For Filter | 200g | 74,75 AU$ | 14,95 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | Roasted For Filter | 200g | 74,75 AU$ | 14,95 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | Roasted For Filter | 200g | 74,75 AU$ | 14,95 AU$ ↗ |
| Gemahlen für French Press | Roasted For Filter | 200g | 74,75 AU$ | 14,95 AU$ ↗ |
| Ground for Stove Top | Roasted For Filter | 200g | 74,75 AU$ | 14,95 AU$ ↗ |
| Ground for Tricolate | Roasted For Filter | 200g | 74,75 AU$ | 14,95 AU$ ↗ |
| Ground for Percolator | Roasted For Filter | 200g | 74,75 AU$ | 14,95 AU$ ↗ |
| Ganze Bohne | Roasted For Espresso | 400g | 62,38 AU$ | 24,95 AU$ ↗ |
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| Mahlgrad | Roast | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|---|
| Gemahlen für Espresso | Roasted For Espresso | 400g | 62,38 AU$ | 24,95 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | Roasted For Espresso | 400g | 62,38 AU$ | 24,95 AU$ ↗ |
| Gemahlen für French Press | Roasted For Espresso | 400g | 62,38 AU$ | 24,95 AU$ ↗ |
| Ground for Stove Top | Roasted For Espresso | 400g | 62,38 AU$ | 24,95 AU$ ↗ |
| Ground for Tricolate | Roasted For Espresso | 400g | 62,38 AU$ | 24,95 AU$ ↗ |
| Ground for Percolator | Roasted For Espresso | 400g | 62,38 AU$ | 24,95 AU$ ↗ |
| Ganze Bohne | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 AU$ | 56,95 AU$ ↗ |
| Ganze Bohne | Roasted For Filter | 1kg | 59,95 AU$ | 59,95 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 AU$ | 56,95 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | Roasted For Filter | 1kg | 59,95 AU$ | 59,95 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 AU$ | 56,95 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | Roasted For Filter | 1kg | 59,95 AU$ | 59,95 AU$ ↗ |
| Gemahlen für French Press | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 AU$ | 56,95 AU$ ↗ |
| Gemahlen für French Press | Roasted For Filter | 1kg | 59,95 AU$ | 59,95 AU$ ↗ |
| Ground for Stove Top | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 AU$ | 56,95 AU$ ↗ |
| Ground for Tricolate | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 AU$ | 56,95 AU$ ↗ |
| Ground for Percolator | Roasted For Espresso | 1kg | 56,95 AU$ | 56,95 AU$ ↗ |
| Ground for Stove Top | Roasted For Filter | 1kg | 59,95 AU$ | 59,95 AU$ ↗ |
| Ground for Tricolate | Roasted For Filter | 1kg | 59,95 AU$ | 59,95 AU$ ↗ |
| Ground for Percolator | Roasted For Filter | 1kg | 59,95 AU$ | 59,95 AU$ ↗ |
Beschreibung
ROTE GRAPEFRUIT, TRAUBENSAFT + COLA
I N F O R M A T I O N E N
Produzent: Kii RUNG'ETO
Land: Kenia
Region: Kirinyaga
Höhe: 1800 MASL
Aufbereitung: Nassfermentation
Varietäten: SL28, SL34, Batian
Kii RUNG'ETO
Die Farmer in Rung’eto pflanzten ihre ersten Kaffeebäume 1953. Die Kooperative betreibt drei Nassmühlen: Kii, Karimikui und Kiangoi. Sie liegt in Ngariama, im Verwaltungsbezirk Gichugu, im Distrikt Kirinyaga East an den Südhängen des Mount Kenya.
Die Kooperative wird von einem gewählten Vorstand aus sieben Mitgliedern geleitet, von denen jeweils zwei aus dem Einzugsgebiet jeder Fabrik gewählt werden. Jedes Mitglied vertritt eine Wahlzone im größeren Unterbezirk Rung’eto. Derzeit hat die Kooperative 25 fest angestellte Mitarbeitende, die von einem Sekretariatsleiter geführt werden. Dieser leitet den täglichen Betrieb der Kooperative unter Aufsicht des Vorstands.
FERMENTATION
Die Kaffeekirschen werden selektiv von Hand gepflückt und anschließend in Mariris Handpulper entpulpt.
Der Kaffee wird 24 Stunden trocken fermentiert und nach dem Waschen weitere 24 Stunden in sauberem Wasser eingeweicht. Anschließend wird der nasse Pergamentkaffee auf erhöhte Trockenbetten gebracht und dort je nach Wetter 10 bis 18 Tage getrocknet.
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