KAFIEX x Meraki - Three Amigos

Schokoladig, vollmundig und wie geschaffen für Milchgetränke: Three Amigos ist unsere Flaggschiff-Espressomischung und der Hausespresso im Kafiex Gastro Café.

Diese Mischung aus drei festen Komponenten vereint Kaffees aus Mexiko, Brasilien und Kolumbien – dieselben Kaffees, die auch in unserem Single-Origin-Sortiment zu finden sind. Jede Komponente wird vor dem Mischen separat geröstet, damit wir Süße, Körper und Struktur gezielt entwickeln können.

Mit einer Röstung auf dem Niveau Medium+ bringt Three Amigos süße Noten von Schokolade und Butterscotch mit, ergänzt durch Schwarzkirsche und einen vollmundigen, samtigen Körper. Die wahrgenommene Säure ist gering und sorgt für ein ausgewogenes, wohltuendes Profil – als Espresso, mit Milch oder als French Press beziehungsweise Filterkaffee.

Kaffeedetails

Herkünfte: Mexiko, Brasilien, Kolumbien
Aufbereitungen: Washed und Natural
Röstgrad: Medium+
Geschmacksnoten: Schokolade, Butterscotch, Schwarzkirsche
Körper: Vollmundig
Wahrgenommene Säure: Gering
Ideal für: Espresso, Milchgetränke, French Press, Filterkaffee aus dem Vollautomaten
Packungsgröße: 10 oz (283 g)
Kategorie: Traditionell

Mischung und Röstprofil

Three Amigos vereint zwei gewaschene Kaffees aus Mexiko und Kolumbien mit einem natürlich aufbereiteten Kaffee aus Brasilien. Zusammen ergeben sie eine ausgewogene Mischung mit intensiver Süße, rundem Körper und einer sanften Fruchtnote.

Jede Komponente wird vor dem Mischen separat geröstet. So können wir jeden Kaffee entsprechend seiner individuellen Dichte und seines Feuchtigkeitsgehalts entwickeln und zugleich das gleichbleibende Geschmacksprofil von Three Amigos bewahren.

Die Röstung auf dem Niveau Medium+ betont:

• Süße Noten von Schokolade und Butterscotch
• Einen vollen, runden Körper
• Die intensive Note von Schwarzkirsche
• Eine geringe wahrgenommene Säure
• Einen weichen Abgang ohne übermäßige Röstaromen und Bitterkeit

Auszeichnungen

Three Amigos wurde im Laufe der Jahre mehrfach für Espresso mit Milch ausgezeichnet. Zwar haben sich die einzelnen Kaffees verändert, doch wir stellen die Mischung weiterhin nach demselben charakteristischen Geschmacksprofil zusammen: schokoladige Süße, voller Körper, geringe wahrgenommene Säure und genug Struktur, um sich auch in Milch zu behaupten.

Hausespresso im Kafiex Gastro Café

Three Amigos ist der Hausespresso im Kafiex Gastro Café an der Vancouver Waterfront. Dank seiner ausgewogenen Vielseitigkeit eignet er sich gleichermaßen als purer Espresso, Americano, Cappuccino, Latte und für andere Milchgetränke.

Vielseitige Zubereitung

Three Amigos wurde zwar für Espresso entwickelt, überzeugt aber auch als:

• Milchgetränk: Kräftig genug, um in Latte, Cappuccino und Flat White seinen Geschmack zu bewahren
• French Press: Vollmundig, schokoladig und weich
• Filterkaffee aus dem Vollautomaten: Süß, rund und ideal für die tägliche Zubereitung