KAFIEX x Meraki - Three Amigos

Con note di cioccolato, corpo pieno e pensato per dare il meglio con il latte, Three Amigos è la nostra miscela espresso di punta e l’espresso della casa al Kafiex Gastro Café.

Questa miscela fissa di tre componenti riunisce caffè provenienti da Messico, Brasile e Colombia, gli stessi presenti nella nostra selezione di monorigine. Tostiamo separatamente ogni componente prima di miscelarli, così da svilupparne singolarmente dolcezza, corpo e struttura.

Tostato a un livello Medium+, Three Amigos offre note dolci di cioccolato e butterscotch, accompagnate da amarena e un corpo pieno e vellutato. La bassa acidità percepita crea un profilo morbido e avvolgente, che si apprezza sia come espresso, sia con il latte, sia preparato con la French press o con la macchina da caffè filtro.

Dettagli del caffè

Origini: Messico, Brasile, Colombia
Processi: Washed e Natural
Livello di tostatura: Medium+
Note di degustazione: Cioccolato, butterscotch, amarena
Corpo: Pieno
Acidità percepita: Bassa
Ideale per: Espresso, bevande a base di latte, French press, macchina da caffè filtro automatica
Formato: 10 oz (283 g)
Categoria: Tradizionale

Composizione della miscela e profilo di tostatura

Three Amigos combina due caffè washed provenienti da Messico e Colombia con un caffè lavorato con il metodo natural proveniente dal Brasile. Insieme, danno vita a una miscela equilibrata, con dolcezza ricca, corpo rotondo e delicate note fruttate.

Tostiamo separatamente ogni componente prima di miscelarli. Questo ci permette di sviluppare ogni caffè in base alla sua densità e al suo contenuto di umidità, preservando al tempo stesso il profilo aromatico distintivo e costante di Three Amigos.

La tostatura Medium+ esalta:

• La dolcezza di cioccolato e butterscotch
• Un corpo pieno e rotondo
• La profondità dell’amarena
• La bassa acidità percepita
• Un finale morbido, senza eccessive note amare di tostatura

Premi

Nel corso degli anni, Three Amigos ha ricevuto numerosi premi come espresso per bevande a base di latte. Anche se i singoli caffè sono cambiati, continuiamo a comporre la miscela intorno allo stesso profilo aromatico distintivo: dolcezza con note di cioccolato, corpo pieno, bassa acidità percepita e una struttura che si fa sentire anche con il latte.

L’espresso della casa di Kafiex Gastro Café

Three Amigos è l’espresso della casa al Kafiex Gastro Café sul Vancouver Waterfront. Il suo equilibrio e la sua versatilità lo rendono ideale sia come espresso in purezza, sia per Americanos, cappuccini, latte e altre bevande a base di latte.

Versatile in preparazione

Pur essendo sviluppato per l’espresso, Three Amigos dà ottimi risultati anche come:

• Bevande a base di latte: abbastanza ricco da mantenere il suo gusto nei latte, cappuccini e flat white
• French press: corposo, con note di cioccolato e morbido
• Macchina da caffè filtro automatica: dolce, rotondo e accessibile per la preparazione di tutti i giorni