Jamaica Blue Mountain, Stoneleigh Estate

Weltweit bekannt für seine unvergleichliche Qualität und sein mildes, cremiges Geschmacksprofil, hat sich Jamaica Blue Mountain den Beinamen „Der Champagner des Kaffees“ verdient. Jamaica Blue Mountain gilt als einer der besten Kaffees der Welt und muss strenge Vorschriften erfüllen sowie unter ganz bestimmten Bedingungen angebaut werden, um die Exportqualität zu erreichen.

Die Berge zeichnen sich durch ihr einzigartiges Mikroklima und ihre Lage aus, die ideale Bedingungen für den Anbau hochwertigen Kaffees schaffen: in großer Höhe auf einer tropischen Insel, wo nahezu ständiger Nebel und Wolken die perfekte Beschattung und Temperatur gewährleisten und die kühlen Meeresbrisen für ideale Feuchtigkeit sorgen.

Vor über 30 Jahren beschloss St Clair Shirley, seinem Traum zu folgen und Kaffee in den sagenumwobenen Blue Mountains von Jamaica anzubauen. Heute führt die Familie Shirley St Clairs Arbeit fort und erzeugt auf den hoch gelegenen Anwesen Stoneleigh und Cinchona in der Gemeinde St Andrew, mitten im Herzen der Blue Mountains von Jamaica, Kaffee von herausragender und beständiger Qualität. Das Stoneleigh Estate liegt nur 60 Minuten von den Stoneleigh Coffee Processing Works entfernt. So können reife Kaffeekirschen ohne Verzögerung entpulpt und verarbeitet werden, bevor sie ruhen. In der Tasse zeigt sich ein klassischer Jamaica Blue Mountain: mild, mit dezenter Säure und einem süßen, cremigen Nachgeschmack.