Honduras -Reynaldo Caballero - Washed

Geschmacksnoten – Pflaume, Marzipan, Milchschokolade 

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Land	Honduras
Region	Santa Barbara
Aufbereitungsstation	San Vicente
Varietät	Bourbon, Caturra
Aufbereitung	Washed
Anbauhöhe	1680

Dies ist unser erstes Jahr, in dem wir diesen großartigen Kaffee von Reynaldo Caballero aus Honduras beziehen und rösten.  Als wir in die Welt des Specialty Coffee einstiegen, öffnete uns eine Tasse Honduras die Augen.  Es war schlicht der erste großartige Kaffee, den wir probiert hatten. Als wir dann mit dem Rösten begannen, wurde es zu einem großen Ziel, honduranische Kaffees zu finden, die uns genauso begeistern wie dieses erste großartige Erlebnis mit Specialty Coffee.  Wir finden, dass dieser Kaffee diesem Ziel gerecht wird.  Ein Freund machte uns mit Benjamin Paz bekannt, und wir hätten uns keine bessere Gelegenheit wünschen können, als ihn dabei zu haben, einen großartigen Kaffee für unser Sortiment zu finden.  Benjamin Paz ist Kaffeeproduzent, Röster und Exporteur in Santa Barbara, Honduras.  Außerdem ist er über seine Aufbereitungsstation und sein Exportunternehmen San Vicente ein wichtiger Ansprechpartner für die gesamte Region Santa Barbara. Benjamin pflegt Hunderte von Beziehungen zu Kaffeefarmern in Santa Barbara und bringt sie mit Röstereien zusammen, die gemeinsam mit den jeweiligen Kaffeeproduzenten wachsen können.  Benjamin ist für die Produzenten in Honduras eine große Unterstützung. Er tut all das mit einem Lächeln im Gesicht und großer Liebe zum Kaffee und zu den Menschen, die ihn anbauen.  Wir freuen uns sehr, dass Benjamin uns mit Reynaldo Caballero zusammengebracht hat, damit wir seinen Kaffee servieren können.