Honduras Gea Diosa de la Tierra Women's Cooperative

Dieser Kaffee ist wunderbar. Herrlich süß und samtig, mit einem kräftigen, tiefen Geschmack beim ersten Schluck. Dazu kommen Noten von Milchschokolade und kandierter Orange. Die Säure ist insgesamt sehr ausgewogen. Ein wunderbarer Allrounder. Falls es noch nicht klar ist: Ich liebe ihn einfach!! 

Die Produzentinnen beziehen diesen vollständig gewaschenen Kaffee direkt aus Lempira, Ocotepeque, Intibuca, Copan, La Paz, El Paraíso und Comayagua. 

In der griechischen Mythologie ist Gea die Göttin der Erde und die Mutter allen Lebens. Diese regionale Mischung wird aus den Kaffees von mehr als 400 Produzentinnen zusammengestellt, die gemeinsam die RMC bilden. Die Organisation wurde ursprünglich 2015 gegründet, um Kaffeefamilien bei der Erholung von der Kaffeerost-Epidemie zu unterstützen. Sie bringt Produzentinnen mit Agronominnen und Agronomen zusammen, die bewährte Methoden für die Pflanzenernährung, Schädlingsbekämpfung, Pflanzenpflege und Herstellung von Bio-Düngern vermitteln.

Die Produzentinnen ergreifen die Chancen und stellen sich den Herausforderungen, die der Kaffeeanbau mit sich bringt. Sie schaffen auch Chancen und Ressourcen füreinander, arbeiten während der Ernte, geben Ratschläge und achten beim Trocknen und Mahlen besonders auf jedes Detail. Außerdem haben sie gezeigt, dass sie aus einem schwierigen Stück Land eine erfolgreiche Kaffeefarm machen können – unter anderem, indem sie neben den Kaffeepflanzen Nutz- und Obstbäume anpflanzen. So erhöhen sie den Schatten und die Bodenfeuchtigkeit und schaffen Mikroklimata, die dem Kaffee mehr Komplexität und Qualität verleihen.

Preis angegeben pro 500 g