Honduras Gea Diosa de la Tierra Women's Cooperative

Este café es maravilloso. Es increíblemente dulce y suave, con una gran profundidad de sabor desde el primer sorbo. Tiene notas de chocolate con leche y naranja confitada. La acidez está muy equilibrada. Es un café todoterreno maravilloso. Si no se nota, ¡me encanta!

Los productores obtienen este café lavado directamente de Lempira, Ocotepeque, Intibuca, Copan, La Paz, El Paraíso y Comayagua.

En la mitología griega, Gea es la diosa de la Tierra y la madre de toda la creación. Esta mezcla regional se elabora con los cafés de más de 400 productoras que, juntas, forman RMC. Esta organización se creó inicialmente en 2015 para apoyar a las familias caficultoras durante el proceso de recuperación de la epidemia de roya. Pone en contacto a las productoras con agrónomos que comparten buenas prácticas sobre nutrición de las plantas, control de plagas, manejo de tejidos y preparación de biofertilizantes.

Las productoras aprovechan al máximo las oportunidades y afrontan los desafíos que plantea el cultivo del café. También crean oportunidades y recursos unas para otras, trabajan durante la cosecha, ofrecen consejos y prestan una atención extraordinaria a los detalles durante el secado y el beneficio. Además, han demostrado que pueden transformar un terreno difícil en una finca cafetera próspera, en parte plantando árboles maderables y frutales junto a los cafetos para aumentar la sombra y la humedad del suelo, y favorecer microclimas que aportan complejidad y calidad a la taza.

Precio indicado por 500 g