Honduras COMSA Marcala

Im Jahr 2000 schlossen sich 62 honduranische Kaffeebauern mit dem gemeinsamen Ziel zusammen, ihre Betriebe von konventionellem auf ökologischen Anbau umzustellen, und gründeten COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). 2001 erhielt COMSA, unterstützt von der Stiftung Funder, die Bio-Latina-Zertifizierung für ökologischen Anbau. Dadurch konnte die Kooperative ihren Kaffee an mehr internationale Käufer vermarkten und bessere Verkaufspreise erzielen. Im Februar 2006 beantragte COMSA die Fairtrade-Zertifizierung und erhielt sie. COMSA nutzt den Fairtrade-Aufschlag, um zahlreiche soziale Projekte zu finanzieren, darunter die Gehälter von Lehrkräften und den Kauf von Schulmaterial. Mit dem Aufschlag wird außerdem der Bau von Schulküchen unterstützt, in denen im Rahmen des Programms Merienda Escolar Mahlzeiten für Schulkinder zubereitet werden. Royal Coffee New York ist stolz darauf, COMSA durch den Kauf ihres hochwertigen, biozertifizierten und Fairtrade-zertifizierten Kaffees zu unterstützen. Kooperative: COMSA Region: La Paz, Marcala, Honduras Höhenlage:1,750 mas Varietäten: Typica, Bourbon, Catuai & Caturra Zertifizierung: Shadegrown, Fair Trade Ernte: Dezember - April Aufbereitung: Natural, sonnengetrocknet und mechanisch