Honduras COMSA Marcala

În anul 2000, 62 de fermieri de cafea din Honduras s-au reunit cu un obiectiv comun: să-și transforme fermele din producție convențională în producție ecologică, și au înființat COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). În 2001, cu sprijinul fundației Funder, COMSA a obținut certificarea ecologică de la Bio Latina, ceea ce i-a permis să-și comercializeze cafeaua către mai mulți cumpărători internaționali și să obțină prețuri mai bune. În februarie 2006, COMSA a solicitat și a obținut certificarea Fair Trade. COMSA folosește prima suplimentară Fair Trade pentru a finanța numeroase proiecte sociale, inclusiv plata salariilor profesorilor și achiziționarea de rechizite școlare. Prima finanțează și construirea unor bucătării în școli, în sprijinul programului Merienda Escolar, care oferă mese elevilor. Royal Coffee New York susține cu mândrie COMSA, achiziționând cafeaua sa de calitate excelentă, certificată ecologic și Fairtrade. Cooperativă: COMSA Regiune: La Paz, Marcala, Honduras Altitudine:1,750 mas Varietate: Typica, Bourbon, Catuai & Caturra Certificare: Cultivată la umbră, Fair Trade Recoltare: decembrie - aprilie Procesare: Naturală, uscată la soare și mecanic