HONDURAS COMBRIFOL NATURAL | Moderner Espresso | Single Origin

GANZE BOHNE. Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns bitte eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubereitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten.

Unser Honduras natural ist ein direkt gehandelter Kaffee der Kooperative Combrifol, die auf biologischen Anbau setzt. Die Kooperative hat Ihre eigene Verarbeitungsstation an der die geernteten Kaffeekirschen gesammelt und zusammen verarbeitet werden. Die Mitglieder kultivieren etwa 1 bis 4 Hektar Anbaufläche für verschiedene Ackerfrüchte. Die Kooperative bietet verschiedene Bildungsworkshops, zu Anbaumethoden und ökologischer Landwirtschaft an. Die ausgewählten Fotos sind bunt, denn so sieht es auf den Farmen auch aus: Neben Kaffee ist es also ein Anbau-Mix aus Kaffee, tropischen Früchten und Mais.

Das ein gutes Einkommen in Honduras wichtig ist, zeigt sich daran, dass das Land eine der höchsten Raten von Gewaltverbrechen an Frauen hat und Frauenrechte systematisch verletzt werden. Soziale- und Gesundheitsthemen haben daher eine große Bedeutung in der Kooperative.

TRAUBE, SCHOKOLADE NUSS, KÖSTLICH MIT HAFERMILCH
Röstgrad: ●●●○○○
Fruchtigkeit: ●●○○○○
100 % Arabica
Aufbereitung: Natürlich
Per Hand gesammelt und sortiert
Anbauhöhe: 1200 - 1500 m
Varietät: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira
Qualität: über 85 Punkte SCA Score
Herkunft: Honduras, La Paz, Marcala, Nahuaterique, Kooperative: COMBRIFOL

direkt & bio
Bio-zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-039)
Direkthandel – ohne Zwischenhändler