HONDURAS COMBRIFOL NATURAL | Moderner Espresso | Single Origin

GRANO ENTERO. Si necesitas el café molido, indícanos en un comentario del pedido cómo lo preparas para que podamos ajustar el grado de molienda. No podemos garantizar la molienda para cafetera de portafiltro, ya que cada cafetera funciona de forma diferente.

Nuestro café natural de Honduras es un café de comercio directo de la cooperativa Combrifol, que apuesta por el cultivo ecológico. La cooperativa tiene su propia estación de procesamiento, donde se recogen y procesan conjuntamente las cerezas de café recolectadas. Sus miembros cultivan entre 1 y 4 hectáreas para distintos cultivos. La cooperativa ofrece varios talleres formativos sobre métodos de cultivo y agricultura ecológica. Las fotos seleccionadas son coloridas porque así son también las fincas: además de café, se cultivan también frutas tropicales y maíz.

La importancia de contar con buenos ingresos en Honduras se refleja en que el país tiene una de las tasas más altas de delitos violentos contra las mujeres y en que sus derechos se vulneran sistemáticamente. Por eso, las cuestiones sociales y sanitarias son muy importantes para la cooperativa.

UVA, CHOCOLATE, FRUTOS SECOS; DELICIOSO CON LECHE DE AVENA
Grado de tueste: ●●●○○○
Frutosidad: ●●○○○○
100 % Arábica
Procesamiento: Natural
Recolectado y seleccionado a mano
Altitud de cultivo: 1200 - 1500 m
Variedades: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira
Calidad: más de 85 puntos SCA Score
Origen: Honduras, La Paz, Marcala, Nahuaterique, Cooperativa: COMBRIFOL

directo y ecológico
Certificado como ecológico según la normativa de la UE sobre producción ecológica (DE-ÖKO-039)
Comercio directo, sin intermediarios