HONDURAS COMBRIFOL NATURAL | Moderner Espresso | Single Origin

ZIARNA W CAŁOŚCI. Jeśli potrzebujesz kawy mielonej, napisz nam w uwagach do zamówienia, jak ją przygotowujesz, żebyśmy mogli dobrać odpowiedni stopień mielenia. Nie możemy zagwarantować odpowiedniego stopnia mielenia do ekspresu kolbowego, ponieważ każdy ekspres kolbowy działa inaczej.

Nasza kawa Honduras natural pochodzi z bezpośredniego handlu i jest uprawiana przez kooperatywę Combrifol, która stawia na uprawę ekologiczną. Kooperatywa ma własną stację obróbki, w której zbierane owoce kawowca są gromadzone i przetwarzane razem. Członkowie uprawiają różne rośliny na działkach o powierzchni od około 1 do 4 hektarów. Kooperatywa organizuje różne warsztaty edukacyjne dotyczące metod uprawy i rolnictwa ekologicznego. Wybrane zdjęcia są kolorowe, bo tak wyglądają tamtejsze farmy: oprócz kawy uprawia się tam również owoce tropikalne i kukurydzę.

O tym, jak ważny jest godziwy dochód w Hondurasie, świadczy fakt, że kraj ten ma jeden z najwyższych wskaźników przemocy wobec kobiet, a ich prawa są systematycznie łamane. Dlatego tematy społeczne i zdrowotne mają w kooperatywie duże znaczenie.

WINOGRONA, CZEKOLADA, ORZECHY, PYSZNA Z MLEKIEM OWSIANYM
Stopień palenia: ●●●○○○
Owocowość: ●●○○○○
100% Arabica
Obróbka: natural
Zbierana i sortowana ręcznie
Wysokość upraw: 1200–1500 m
Odmiany: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira
Jakość: ponad 85 punktów w skali SCA
Pochodzenie: Honduras, La Paz, Marcala, Nahuaterique, kooperatywa: COMBRIFOL

bezpośrednio i ekologicznie
Certyfikat ekologiczny zgodny z unijnym rozporządzeniem w sprawie rolnictwa ekologicznego (DE-ÖKO-039)
Bezpośredni handel – bez pośredników