Honduras COMSA Marcala (Bulk)

Kooperative: COMSA Region: La Paz, Marcala, Honduras Anbauhöhe:1.295 – 1.699 Meter Varietäten: Typica, Bourbon, Catuai & Caturra Zertifizierung: Schattenanbau, Fair Trade Ernte: Dezember – April Aufbereitung: gewaschen, sonnengetrocknet Im Jahr 2000 schlossen sich 62 honduranische Kaffeefarmer mit dem gemeinsamen Ziel zusammen, ihre Farmen von konventionellem auf biologischen Anbau umzustellen, und gründeten COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). 2001 erhielt COMSA, unterstützt von einer Stiftung namens Funder, die Bio-Zertifizierung der Organisation Bio Latina. Dadurch konnten sie ihren Kaffee an mehr internationale Käufer vermarkten und bessere Verkaufspreise erzielen. Im Februar 2006 beantragte COMSA dann die Fair-Trade-Zertifizierung, die ihr gewährt wurde. COMSA nutzt den Fair-Trade-Aufschlag, um zahlreiche soziale Projekte zu finanzieren, darunter die Gehälter von Lehrkräften und den Kauf von Schulmaterial. Mit dem Aufschlag wird außerdem der Bau von Küchen in Schulen unterstützt, um das Programm Merienda Escolar zu fördern, das Schulkindern Mahlzeiten bereitstellt. Royal Coffee New York ist stolz darauf, COMSA durch den Kauf ihres hervorragenden, biologisch und Fairtrade-zertifizierten Kaffees zu unterstützen.