Honduras COMSA Marcala (Bulk)

Spółdzielnia: COMSA Region: La Paz, Marcala, Honduras Wysokość upraw:1,295 – 1,699 meters Odmiana: Typica, Bourbon, Catuai & Caturra Certyfikaty: Uprawa w cieniu, Fair Trade Zbiory: December - April Obróbka: Washed, Sun dried W 2000 roku 62 honduraskich producentów kawy połączyło siły, by wspólnie przekształcić swoje gospodarstwa z konwencjonalnych w ekologiczne i założyło COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). W 2001 roku, dzięki wsparciu fundacji Funder, COMSA uzyskała certyfikat ekologiczny Bio Latina, co umożliwiło jej sprzedaż kawy większej liczbie międzynarodowych nabywców i uzyskiwanie lepszych cen. W lutym 2006 roku COMSA złożyła wniosek o certyfikat Fair Trade, który został jej przyznany. Premię Fair Trade COMSA przeznacza na finansowanie wielu projektów społecznych, w tym na pensje nauczycieli i zakup przyborów szkolnych. Premia pomaga również sfinansować budowę kuchni w szkołach, wspierając program Merienda Escolar, w ramach którego uczniowie otrzymują posiłki. Royal Coffee New York z dumą wspiera COMSA, kupując jej wysokiej jakości kawę z certyfikatem ekologicznym i Fairtrade.