Guatemala – Sanigua
Guatemala
- Röstgrad: Dunkel
- Gewaschen
- Single Origin
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ab21,00 $
≈ 44,09 $ / kg
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Wenn dir der Cubulco geschmeckt hat, wirst du dieses Angebot aus der Region Huehuetenango lieben!
Mitteldunkle Röstung | Single Origin
Ganze Bohnen | 12-oz-Beutel | 5-lb-Beutel
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradDunkel
- HellDunkel
Größen und Preise
| Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|
| 12oz | 61,73 $ | 21,00 $ ↗ |
| 5lb | 44,09 $ | 100,00 $ ↗ |
Beschreibung
GUATEMALA SANIGUA
Huehuetenango ist die höchstgelegene und trockenste der nicht vulkanischen Regionen Guatemalas. Die renommierte Region verdankt viel den trockenen, heißen Winden, die von den Bergen der mexikanischen Hochebene Tehuantepec herüberwehen. Die zusätzliche Wärme schützt Huehuetenango vor Frost und ermöglicht den Kaffeeanbau in Höhenlagen von 2.000 m ü. M.
Aufgrund der großen Höhe verarbeiten fast alle Produzenten in Huehuetenango ihren Kaffee selbst. Zum Glück gibt es in der Region reichlich Flüsse und Bäche, sodass Aufbereitungsanlagen fast überall errichtet werden können.
Die Produzenten Guatemalas sind ständig auf der Suche nach besseren Anbaubedingungen: fruchtbareren Böden, vorteilhaften Mikroklimata und idealen Schattenbedingungen. Die Farmer investieren in den Anbau in höheren Lagen, um ihre Möglichkeiten für den Anbau von Spezialitätenkaffee zu erweitern. Die Produzenten widmen höher gelegene Flächen dem Anbau traditioneller Varietäten, die für besondere Tassenprofile sorgen.
Produktbild von: Julian Monge-Najera via Flickr
KAFFEEDATEN
Säure: Mittel
Körper: Kräftig
Höhenlage: 1.500–1.900 m ü. M.
Aufbereitung: Washed
Varietäten: Bourbon, Caturra, Catuai, Typica
Produzenten: Verschiedene Kleinbauern
Geschmacksnoten: Schokolade, Karamell, Brombeere, Orange
Bewertungen
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