Guatemala La Morena

Geschmacksnoten: Rosine, Karamell, Schokolade

Aufbereitung: Washed

Anbaugebiet: Huehuetenango, Guatemala (Regional)

Varietät: Gemischt

Lot-Details: 

Im traditionellen Kaffeesektor Guatemalas leisten Frauen bis zu 70 % der körperlichen Arbeit, bewirtschaften jedoch historisch nur einen Bruchteil der Farmen. Dabei stoßen sie auf hohe Hürden beim Landbesitz, bei der Ausbildung und auf dem Weg zu finanzieller Unabhängigkeit. La Morena wurde ins Leben gerufen, um diese gläserne Decke zu durchbrechen.
Was 2015 als Mikrolot mit gerade einmal 22 Bäuerinnen begann, hat sich zu einer florierenden Plattform für über 1.600 Produzentinnen entwickelt. Gemeinsam mit Agronominnen und Agronomen haben diese Frauen im Rahmen des Volcafe Way program ihre Farmbewirtschaftung optimiert, die Ernteerträge gesteigert und ihre Betriebe ausgebaut, um Zugang zum globalen Spezialitätenkaffeemarkt zu erhalten und höhere Aufschläge als die marktüblichen Preise zu erzielen. Benannt nach der tiefen, wohltuenden Süße unraffinierten Rohrzuckers (azúcar morena) beweist dieser Kaffee, dass außergewöhnlicher Geschmack und sozialer Wandel Hand in Hand gehen.