Guatemala La Morena

Nuty smakowe: Rodzynki, karmel, czekolada

Obróbka: Washed

Lokalizacja: Huehuetenango, Gwatemala (region)

Odmiana: Mieszanka

Szczegóły partii: 

W tradycyjnym sektorze kawowym Gwatemali kobiety wykonują nawet 70% pracy fizycznej, ale historycznie prowadzą tylko niewielką część gospodarstw, napotykając poważne bariery w dostępie do własności ziemi, szkoleń i niezależności finansowej. La Morena powstała, by przełamać ten szklany sufit.
To, co w 2015 roku zaczęło się jako mikropartia od zaledwie 22 rolniczek, rozwinęło się w prężnie działającą platformę zrzeszającą ponad 1600 producentek. Dzięki współpracy z agronomami w ramach programu Volcafe Way kobiety te usprawniły zarządzanie gospodarstwami, zwiększyły plony i rozwinęły działalność, zyskując dostęp do globalnego rynku kaw specialty oraz wyższych niż rynkowe cen premium. Nazwa nawiązuje do głębokiej, kojącej słodyczy nierafinowanego cukru trzcinowego (azúcar morena). Ta kawa dowodzi, że wyjątkowy smak i zmiany społeczne idą w parze.