Guatemala La Morena

Notas de cata: Pasas, caramelo, chocolate

Proceso: Lavado

Ubicación: Huehuetenango, Guatemala (regional)

Varietal: Mezcla

Detalles del lote: 

En el sector cafetero tradicional de Guatemala, las mujeres realizan hasta el 70 % del trabajo físico, pero históricamente solo gestionan una pequeña parte de las fincas y se enfrentan a grandes obstáculos para acceder a la propiedad de la tierra, la formación y la independencia financiera. La Morena nació para derribar este techo de cristal.
Lo que empezó en 2015 como un microlote de solo 22 productoras se ha convertido en una plataforma próspera que reúne a más de 1.600 mujeres productoras. En colaboración con agrónomos del programa Volcafe Way, estas mujeres han optimizado la gestión de sus fincas, aumentado el rendimiento de sus cosechas y ampliado sus negocios para acceder al mercado mundial de café de especialidad con precios prémium por encima de los del mercado. Este café, cuyo nombre alude al dulzor intenso y reconfortante del azúcar de caña sin refinar (azúcar morena), demuestra que el sabor excepcional y el cambio social van de la mano.