Ethiopia Halo Beriti

Origen único

En colaboración con Ethiopiaid: donaremos £1 de cada venta para apoyar los proyectos comunitarios que se llevan a cabo en Etiopía.

Notas de cata: Fresa, mermelada de arándanos, chocolate con leche

Altitud: 2150 - 2250 m s. n. m.

Proceso: Natural

Ubicación: Yirgacheffe

Variedad: Heirloom

Detalles del lote:

Este lote procede de la producción de agricultores de la kebele de Halo Beriti, en Gedeb, Yirgacheffe, donde las fincas se encuentran fuera del pueblo, a altitudes de entre 2150 y 2250 m. Tras la cosecha, las cerezas adquiridas localmente se procesan en las instalaciones de propiedad privada de Ephtah Coffee en Lalesa, que abarcan 3,5 hectáreas. Las cerezas se obtienen cuidadosamente de agricultores y agricultoras de la zona y, tras seleccionarlas y hacerlas flotar, se dejan secar en camas africanas elevadas durante un periodo de 12 a 15 días.