Flat Black CoffeeGuatamala Punda Natural
- Natural
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ab20,00 $
≈ 58,79 $ / kg
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- Vereinigte Staaten
- Lieferland
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Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Grain Pro
Größen und Preise
Beschreibung
Atitlan ist eine der acht Kaffeeanbauregionen Guatemalas. Der Boden dieser Region ist extrem reich an organischer Substanz. Neunzig Prozent des Kaffees aus Atitlan werden an den Hängen der Vulkane angebaut, die das Ufer des Lake Atitlan prägen. Punda ist ein hoch bewerteter Natural-Kaffee, für den ausschließlich reife Kaffeekirschen verwendet werden. Diese Kirschen werden täglich zur Aufbereitungsanlage Santa Barbara in der Stadt Alotenango geliefert. Dort wird der Kaffee zum Trocknen für den späteren Transport zur Trockenmühle Ixchel nahe der Hauptstadt auf sonnenbeschienenen Trockenbetten ausgebreitet.
Anbaugebiet: La Libertad, San Pedro Necta, Huehuetenango, Guatemala
Anbauhöhe: 1300–2000 m
Varietäten: Typica, Catuai, Caturra & Bourbon
Hinweise: Grain Pro
Aufbereitung: Natural, sonnengetrocknet
Geschmacksnotizen: Bei einer Full-City-Röstung hat dieser Kaffee einen mittleren Körper mit üppigen Fruchtnoten und einem milden, karamellsüßen Abgang.
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