Flat Black CoffeeGuatamala Punda Natural
- Nature
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à partir de20,00 $US
≈ 58,79 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
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Notes de dégustation
- Grain Pro
Formats et prix
| Title | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| Guatemala Punda | 12oz | 58,79 $US | 20,00 $US ↗ |
| French Roast | 12oz | 58,79 $US | 20,00 $US ↗ |
Description
Atitlan est l’une des huit régions caféières du Guatemala. Le sol de cette région est extrêmement riche en matière organique. Quatre-vingt-dix pour cent du café d’Atitlan est cultivé sur les pentes des volcans qui dominent les rives du lac Atitlan. Punda est un café de procédé natural, à la note élevée, préparé uniquement avec des cerises mûres. Ces cerises sont livrées chaque jour au moulin Santa Barbara, dans la ville d’Alotenango. Au moulin, ce café est séché au soleil sur des patios avant d’être transporté au moulin à sec Ixchel, près de la capitale.
Lieu : La Libertad, San Pedro Necta, Huehuetenango, Guatemala
Altitude : 1300-2000 m
Variétés : Typica, Catuai, Caturra & Bourbon
Notes : Grain Pro
Procédé : Natural, séché au soleil
Notes de dégustation : Avec une torréfaction poussée, ce café conserve un corps moyen, des notes fruitées opulentes et une douce toile de fond caramélisée.
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