FINCA DEBORAH ELIPSE HYBRID GEISHA

HIMBEERE | JASMINTEE | VANILLE | PFIRSICH

Elipse Geisha Hybrid von Finca Deborah ist ein außergewöhnlicher Kaffee für alle, die bei Geisha nicht nur Qualität, sondern ein echtes sensorisches Erlebnis suchen.

Verarbeitung (Hybrid / Natural Nitrogen – Washed finish): Anaerobe Fermentation in luftdicht verschlossenen, mit Stickstoff gesättigten Tanks für etwa 50 Stunden, gefolgt von der Entfernung des Fruchtfleischs, dem Waschen und einer kontrollierten Trocknung.

Auszeichnungen: Berühmt als der Kaffee, der bei der World Barista Championship den ersten Platz belegte und von mehreren nationalen Champions verwendet wurde.

Dieser Geisha wird in den Höhenlagen Panamas angebaut, in einem privilegierten Mikroklima mit großer Höhe, Temperaturschwankungen und idealen Bedingungen für die Reifung der Kaffeekirschen. Er entfaltet eine äußerst komplexe und raffinierte Tasse.

Am Gaumen zeichnet er sich durch außergewöhnliche Klarheit und Brillanz aus, mit einem eleganten, vielschichtigen Aromaprofil. Florale und fruchtige Noten verbinden sich harmonisch, begleitet von einer feinen, anhaltenden Süße und einer seidigen Struktur.

Jeder Schluck offenbart neue Nuancen – ein anspruchsvolles Gleichgewicht aus aromatischer Intensität, Süße und Frische, mit einem langen, unvergesslichen Abgang.

Elipse Geisha Hybrid – Finca Deborah vereint herausragende Genetik, ein einzigartiges Terroir und sorgfältige Verarbeitung: ein Kaffee für anspruchsvolle Liebhaber und alle, die den raffiniertesten Ausdruck von Specialty Coffee in die Tasse bringen möchten.

Finca Deborah hat bei der World Barista Championship legendären Status erreicht und mit Siegen 2016, 2024 und 2025 das Podium dominiert. Das Unternehmen steht auch für nachhaltige Spitzenleistungen: Es wird zu 100 % mit Solarenergie betrieben und arbeitet kontinuierlich mit der indigenen Gemeinschaft der Nôbe-Buglé zusammen. Ideal für alle, die Raritäten und eine Geschichte suchen, die Innovation, Gemeinschaft und ein herausragendes Terroir würdigt.