FINCA DEBORAH ELIPSE HYBRID GEISHA

FRAMBOOS | JASMÍNTHEE | VANILLE | PERZIK

Elipse Geisha Hybrid van Finca Deborah is een uitzonderlijke koffie, voor wie in Geisha niet alleen kwaliteit zoekt, maar een ware zintuiglijke ervaring.

Verwerking (Hybrid / Natural Nitrogen - Washed finish): Anaerobe fermentatie in hermetisch afgesloten tanks die ongeveer 50 uur met stikstof zijn verzadigd, gevolgd door het verwijderen van het vruchtvlees, wassen en gecontroleerd drogen.

Onderscheidingen: Beroemd als de koffie die de eerste plaats behaalde op het World Barista Championship en werd gebruikt door verschillende nationale kampioenen.

Deze Geisha wordt geteeld in de hooglanden van Panama, in een bevoorrecht microklimaat met grote hoogteverschillen, wisselende temperaturen en ideale omstandigheden voor de rijping van de koffiebessen. De koffie levert een complexe en verfijnde kop op.

In de mond valt hij op door zijn buitengewone helderheid en sprankeling, met een elegant en gelaagd aromaprofiel. De bloemige en fruitige smaaknoten vloeien harmonieus in elkaar over, begeleid door een verfijnde, aanhoudende zoetheid en een zijdezachte body.

Elke slok onthult nieuwe nuances, in een verfijnd evenwicht tussen aromatische intensiteit, zoetheid en frisheid, met een lange, memorabele afdronk.

Elipse Geisha Hybrid – Finca Deborah is de ontmoeting tussen uitzonderlijke genetica, een uniek terroir en nauwgezette verwerking: een koffie voor de meest veeleisende liefhebbers en voor wie de verfijndste expressie van specialty coffee in het kopje wil ervaren.

Finca Deborah verwierf een legendarische status op het World Barista Championship, met overwinningen in 2016, 2024 en 2025. Het bedrijf staat ook voor duurzame uitmuntendheid — het draait volledig op zonne-energie en werkt voortdurend samen met de inheemse gemeenschap Nôbe-Buglé. Ideaal voor wie op zoek is naar zeldzame koffies en een verhaal dat innovatie, gemeenschap en uitzonderlijk terroir viert.