Finca Amalita Micro-Lot Blend

Finca Amalita ist unsere geschätzte Familienfarm in Costa Rica, auf der wir exquisite Kaffees anbauen und verarbeiten. Diese erste Ernte ist ein Meilenstein für uns, denn wir sind stolz darauf, nicht nur zu rösten, sondern auch unseren eigenen Kaffee anzubauen. So können wir den gesamten Weg vom Samen bis in die Tasse begleiten und bei jedem Schluck, den du zu Hause genießt, höchste Qualität und Sorgfalt sicherstellen. Diese Micro-Lot-Mischung vereint verschiedene Aufbereitungsmethoden: Yellow Honey, Natural und Anaerobic. Sie enthält die Ergebnisse aller Experimente auf unserer Farm im vergangenen Jahr. Wir exportieren den Kaffee in unsere Rösterei in Tempe, Arizona, wo wir ihn mit Heißluft zu einer gut entwickelten mittleren Röstung rösten. Das Ergebnis ist eine köstliche Tasse mit Noten von spritzigen Zitrusfrüchten, mildem Honig, Walnuss und komplexen floralen Aromen. Perfekt für den Sommer: Dieser Kaffee erfrischt sowohl bei kalter als auch bei heißer Zubereitung.

Geschmacksprofil 

Eine besonders milde und erfrischende Tasse mit Noten von spritzigen Zitrusfrüchten, mildem Honig, Walnuss und komplexen floralen Aromen.

• Mittlere Röstung
• Erfrischende, aber milde Säure
  
• Süßer, ausgewogener Körper
• Ideal für Cold Brew, Handfilter und Siebträger 

Informationen zur Herkunft 

• Herkunft: Naranjo, Costa Rica
• Anbauhöhe: 1600m
• Varietät: Villa Sarchi
• Aufbereitung: Mischung aus Micro-Lots: Yellow Honey, Natural und Anaerobic Natural