Finca Amalita Micro-Lot Blend

Finca Amalita este ferma noastră de familie dragă, din Costa Rica, unde cultivăm și procesăm recolte de cafea excepționale. Această primă recoltă marchează un moment important pentru noi, deoarece suntem mândri nu doar să prăjim, ci și să ne cultivăm propria cafea. Astfel, putem supraveghea întregul parcurs, de la sămânță la ceașcă, asigurând cea mai înaltă calitate și multă grijă în fiecare ceașcă pe care o savurezi acasă. Acest amestec Micro-Lot combină diferitele noastre metode de procesare: honey galben, naturală și anaerobă. Este un amestec al tuturor experimentelor de anul trecut de la ferma noastră. Exportăm cafeaua către prăjitoria noastră din Tempe, Arizona, unde o prăjim cu aer cald până la un nivel mediu, bine dezvoltat. Rezultatul este o cafea delicioasă, cu note de citrice proaspete, miere fină, nucă și note florale complexe. Perfectă pentru vară, este răcoritoare atât prin metodele de preparare la rece, cât și prin cele la cald.

Profil de gust 

O cafea foarte fină și răcoritoare, cu note de citrice proaspete, miere fină, nucă și note florale complexe.

• Prăjire medie
• Aciditate răcoritoare, dar blândă
  
• Corp dulce și echilibrat
• Excelentă pentru cold brew, cafea la filtru și espressor 

Informații despre origine 

• Origine: Naranjo, Costa Rica
• Altitudine: 1600 m
• Varietate: Villa Sarchi
• Procesare: Amestec de loturi mici: honey galben, natural și natural anaerob