Cafendo
ETHIOPIA Wolde Hirbe Natural

Olympia Coffee

ETHIOPIA Wolde Hirbe Natural

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18,15 $

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Sitz der Rösterei
Vereinigte Staaten

Geschmacksnoten von weißem Pfirsich, Milchschokolade und Rose

Beschreibung

Die Geschichte von Wolde Hirbes Kaffee ist eine Geschichte unerwarteter Widerstandskraft trotz vieler Hindernisse. Wolde Hirbe baut Kaffee auf zwei kleinen Farmen in den Gemeinden Jemjemo und Dodoro im Distrikt Wenago in Gedeo an, außerhalb von Yirgacheffe. Seine zehnköpfige Familie hilft ihm bei der jährlichen Ernte, die er gewöhnlich der Adame-Gorbota-Kooperative überlässt, einem Mitglied der großen Yirgacheffe Coffee Farmers’ Cooperative Union (YCFCU). Bei diesem Kaffee handelt es sich jedoch um eine Einzelfarm-Partie. 2012 ging Olympia Coffee eine Partnerschaft mit Royal Coffee und der YCFCU ein, um einzelne Farmer auszuzeichnen, die Kaffee von herausragender Qualität erzeugen und sich dafür einsetzen, auf ihren Farmen mehr Gerechtigkeit und eine bessere Lebensqualität zu erreichen. Wolde Hirbe gehörte 2012 zu den ersten ausgewählten Farmern und nimmt seither am Programm teil. Mit über drei Jahrzehnten Erfahrung im Kaffeeanbau ist Wolde Hirbe weiterhin Mitglied der Adame-Gorbota-Kooperative. Trotz finanzieller Schwierigkeiten, die die Kooperative 2006 trafen, haben Hirbe und andere engagierte Mitglieder von Adame Gorbota ihre Anstrengungen verstärkt, um kontinuierlich hervorragende Kaffees zu erzeugen. Die Kooperative zählt nach wie vor zu den kleinsten und engsten Gemeinschaften in Yirgacheffe.

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