Ethiopia Rumudamo

Region: Arbegona, Sidama
Anbauhöhe: 2.200–2.400 m ü. d. M.
Varietäten: 74158, 74112, Heirloom
Aufbereitung: Washed

Ankunft im Vereinigten Königreich: September 2026

Geschmacksnoten: Begeistert mit tropischer Süße und einem vielschichtigen floralen Profil. Rumudamo bringt Noten von weißem Pfirsich, Ananassirup und spritzigen Zitrusfrüchten in die Tasse, abgerundet von einem lang anhaltenden Geißblatt-Finish.

Dies ist einer von drei äthiopischen Kaffees aus der diesjährigen Ernte, die wir rösten. Er stammt aus der Region Arbegona, die beiden anderen aus Yirgacheffe und Guji. Er zeichnet sich durch die erfrischend aromatischen und lebendigen Tassenprofile aus, die typisch für Kaffee aus Sidama sind. Wenn du elegante, florale und zitrusartige Noten magst, ist dieser Kaffee genau das Richtige für dich. 

Dieser Kaffee wurde von Kleinbauern im Hochlanddorf Rumudamo angebaut und von Daye Bensa aufbereitet und exportiert. Das Unternehmen wurde von zwei Kaffeeproduzenten gegründet, die ihr Geschäft später auf Aufbereitung und Export ausweiteten. Importiert wurde der Kaffee von Coffee Legends, einem Kleinstimporteur mit Schwerpunkt auf äthiopischem Kaffee.

Die Kleinbauern aus dem Dorf Rumudamo bauen Kaffee auf kleinen Parzellen in einigen der höchstgelegenen Anbaugebiete Äthiopiens an. Die große Höhe und die Sorgfalt beim Anbau, Pflücken und Aufbereiten machen diesen Kaffee außergewöhnlich. Bei der Cup of Excellence 2020 belegten ihre Kaffees den zweiten und dritten Platz beim Presidential Award. 

Rumudamo ist eine der renommiertesten Anbauregionen von Daye Bensa. Sie liegt in der Arbegona Wereda und ist nach dem nahegelegenen Kebele Rumudamo benannt. Die Region ist für ihren fruchtbaren Boden und ihre üppige Vegetation bekannt. Der Name „Rumudamo“ hat zwei Bedeutungen: „fruchtbares Land“ und „ein Ort mit vielen Baumwurzeln“.

Derzeit arbeitet die Aufbereitungsstation Rumudamo mit 600 Bauern zusammen, die die Varietäten 74158, 74112 und Heirloom anbauen. Sie ernten jährlich 350.000 Kilogramm Kaffee, von dem der größte Teil gewaschen aufbereitet wird. 74158 und 74112 wurden 1974 vom Jimma Agricultural Research Center (JARC) ausgewählt und gezüchtet, da sie resistent gegen Kaffeerost sind und in großen Höhen wie in Rumudamo gut gedeihen. Sie sind dafür bekannt, hochwertige Bohnen mit unverwechselbaren Eigenschaften hervorzubringen. Das trägt dazu bei, dass der Kaffee aus dieser Region ein so unverkennbares Geschmacksprofil hat.

Sidama gehört zu den drei Regionen (neben Harrar und Yirgacheffe), deren Namen die äthiopische Regierung 2004 als Marken eintragen ließ, um die Bekanntheit ihres Kaffees zu fördern. Manchmal findest du Kaffees mit der Bezeichnung Ethiopia Sidamo oder Sidama. Beide Begriffe beziehen sich auf dieselbe Region. Sidama wird jedoch bevorzugt, da der Name vom Volk der Sidama stammt und Sidamo von manchen als abwertend angesehen wird.

Hinweis zur Verpackung

Unsere Beutel sind aus Kunststoff Nr. 4 (LDPE – Polyethylen niedriger Dichte) und bestehen zu 30 % aus recyceltem Kunststoff aus Verbraucherabfällen. Sie können zusammen mit Tragetaschen recycelt werden. Sie werden in vielen Supermärkten gesammelt und möglicherweise auch von deiner Gemeinde abgeholt. Erfahre hier, wie du deine Steampunk-Verpackung wiederbefüllen oder entsorgen kannst HIER.