Ethiopia Nano Genji (Organic)

Nano Genji ist die neueste Kaffeeverarbeitungsstation, die aus dem gefeierten Agaro-Projekt im Westen Äthiopiens hervorgegangen ist. Die 2008 ursprünglich von USAID finanzierte Agaro-Initiative führte neue Technologien zur Kaffeeverarbeitung und Schulungen in den landwirtschaftlichen Gemeinden der Region ein und trug dazu bei, das außergewöhnliche Potenzial des dort angebauten Kaffees zu erschließen. Als Ursprungsort des Kaffees lässt sich kaum ein besserer Anbauort vorstellen als die fruchtbaren Böden im Westen Äthiopiens, wo Tausende wilde Landrassen unter üppigen Waldkronen in 2000 Metern Höhe in den Agaro-Gera-Bergen wachsen. 

Dank des Wissens und der fachlichen Unterstützung durch das Agaro-Projekt begannen die Oromo-Landwirtschaftsgemeinden, sich auf Qualität und den Anbau der außergewöhnlichen Eigenschaften ihres Kaffees zu konzentrieren. Verbesserte Aufbereitung sorgte für höhere Qualität, mehr Wert, bessere Preise und bessere Lebensbedingungen für Hunderte Kleinbauern. Heute zählen wir Kaffees aus Agaro Gera zu den besten der Welt, und das Agaro-Projekt gilt als eine der erfolgreichsten Entwicklungsinitiativen im Kaffeesektor überhaupt. 

Wir hatten das Glück, die Region Agaro erstmals 2012 zu besuchen, als die erste Welle von Kaffeeverarbeitungsstationen begann, die Magie des dort angebauten Kaffees sichtbar zu machen. Langjährige Kundinnen und Kunden von Flying Goat Coffee erkennen vielleicht einige dieser Namen von früheren Ernten wieder: Yukro, Duromina, Nano Challa und Kolla Bocha. Nano Genji ist der neueste Star auf dieser Liste – und der Kaffee ist ausgezeichnet! 

Äthiopien 

Waschstation:

Nano Genji 

Produzent:

Kleinbauern der Kata Muduga Union 

Region:

Agaro Gera in der Jimma Zone 

Kultivar:

Gemischte äthiopische Landrassen 

Anbauhöhe:

1900–2200 m ü. d. M. 

Aufbereitung:

Mechanisch gewaschen und 12 Stunden eingeweicht 

Trocknung:

10–12 Tage auf überdachten Trockenbetten 

Zusammenarbeit mit dem Produzenten:

Seit 2012 

Bio-zertifiziert