Ethiopia Musa Abalulesa

Unser Geschmackseindruck:  Melone – getrocknete Aprikose – Vanilleschote – Rooibostee

Mittelleichte Röstung

VOM GUERILLA-VERSTECK ZUR KAFFEEFARM: DAS KAFFEEERBE VON MUSA ABALULESA

Die Geschichte von Musa Abalulesas Kaffeegeschäft ist, wie die vieler anderer in Äthiopien, eng mit politischen Umwälzungen und Guerillakämpfen verbunden, die mehr als 50 Jahre zurückreichen. Auf seinen Vater Abalulesa, der Guerillakämpfer war, setzte das kommunistische Derg-Regime ein Kopfgeld aus. Nach seinem Tod, als Musa gerade einmal zwei Jahre alt war, erhielt die Familie eine Amnestie und Land, auf dem sich heute Musas Kaffeefarm befindet.

Musa und seine beiden Brüder bewirtschaften eigene kleine Farmen in Gomma. Zusätzlich zu seinem eigenen Kaffee kauft und verarbeitet er Kaffeekirschen von 21 Kleinbauern aus der Umgebung. Er wirtschaftet biologisch und hält Honigbienen; außerdem baut er Avocados und andere Feldfrüchte an. Musa und sein Bruder Mustefa ziehen Saatgut heran, um staatliche Saatgutbanken zu beliefern. Diese Vielfalt ist für seine Farm und seinen Lebensunterhalt wichtig.

Auf kleinen Farmen in Äthiopien ist es schwierig, die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, und ein direkter Marktzugang für die Erzeuger ist selten. 2006 gewann Musa einen staatlichen Wettbewerb und erhielt eine Handpulpermaschine sowie Geld, mit denen er seine Farm vergrößerte. Mit dem Direktverkauf war er erfolgreich. 2008 zwang die Ethiopian Commodity Exchange die Erzeuger jedoch, ihre Ware zu niedrigeren Preisen auf kommerziellen Märkten zu verkaufen. Acht Jahre später ermöglichten Änderungen der Exportbestimmungen erneut den direkten Marktzugang. Musa profitiert von höheren Aufschlägen, die er in Verbesserungen der Farm investiert, etwa in neues Saatgut, Schattenstrukturen und zusätzliche Trockenbetten.

Dieser Kaffee ist in unserem Sortiment etwas Besonderes – wir hatten bisher nur wenige Kaffees aus dieser Region des Landes. Jimma gilt als Ursprungsort der Kaffeeart. Diese Charge von Musa Abalulesa besteht aus ausgewählten JARC-Sorten (Jimma Agricultural Research Centre), verbesserten Kultivaren, die aus lokalen und regionalen Traditionssorten entwickelt wurden. Musas Kaffee schmeckt angenehm erdig, mit zarten floralen und teeartigen Noten sowie würziger Süße, Trockenfrüchten und Zitrus.

340 g.

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