Ethiopia Harrar

Dieser Kaffee stammt aus dem Hochland der Region Harrar im Osten Äthiopiens. Aufgrund des Alters und der Geschichte dieser Kaffeeanbauregion ist er einzigartig. In Harrar wachsen einige der ältesten und höchsten Heirloom-Kaffeebäume der Welt. Diese Bäume bringen wiederum große, hochwertige Kaffees hervor. Dieser Kaffee wurde natürlich aufbereitet und noch in der Kaffeekirsche auf Trocknungsterrassen und Dächern ausgelegt. Das ergibt unglaubliche Cupping-Noten. In der Tasse zeigen sich zunächst feine Noten von Blaubeere und Erdbeere, dazu schöne Kakaonoten und ein angenehmer Körper im Abgang. Dieser Kaffee wird vor Ort bezogen und in Baltimore geröstet.
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Cupping-Noten: Kakao – Beeren – angenehmer Körper
Röstgrad: Full City (mittel)
Aufbereitung: Natural 
Varietät: Heirloom
1.800 m ü. M.