Ethiopia Harrar

Questo caffè proviene dagli altipiani della regione di Harrar, nell’Etiopia orientale. È un caffè unico per l’età e la storia di questa zona di coltivazione. A Harrar crescono alcune delle varietà autoctone di caffè più antiche e alte del mondo. Questi alberi producono chicchi grandi e di alta qualità. Questo raccolto è stato lavorato con il metodo natural: le ciliegie di caffè sono state stese ad asciugare su terrazze e tetti. Il risultato è un caffè dalle note di degustazione straordinarie. In tazza emergono delicate note di mirtillo e fragola, accompagnate da gradevoli note di cacao e da un piacevole corpo che persiste nel finale. Questo caffè è di provenienza locale e tostato a Baltimore.
​
Note di degustazione: Cacao - Frutti di bosco - Corpo piacevole
Livello di tostatura: Full City (medio)
Metodo di lavorazione: Natural 
Varietà: Heirloom
1800 m s.l.m.