Ethiopia Getachew Zekele Hambela

Geschmacksnoten: Steinobst, Granatapfel, brauner Zucker

Herkunft: Äthiopien

Region: South Guji

Farm: ~450 registrierte Kleinbauern

Aufbereitung: Washed

Varietät: 74110, 74158

Anbauhöhe: 2400 m ü. M.

Importeur: Crop 2 Cup

Dieser Kaffee stammt von der Washing Station von Getachew Zekele, die sich auf seiner Farm in Guji befindet. Zurzeit haben wir zwei Kaffees von Zekele. Dieser enthält Kaffees von Produzenten aus dem Distrikt Hambela. Er ist ein kleines bisschen weiter geröstet. In der Tasse schmecken wir saftiges Steinobst und Granatapfel mit einer Süße wie brauner Zucker, die dem Kaffee etwas mehr Mundgefühl und Körper verleiht als dem Microlot.

Bevor Getachew Zekele zu einem der präzisesten Produzenten Gujis wurde, war er Buchhalter – ein echter Bohnenzähler. Nachdem er 2008 ein Grundstück in Addis Ababa verkauft hatte, nutzte er den Erlös, um Land in Shakisso zu kaufen und Kaffee anzupflanzen. 2009 erntete er seine erste eigene Ernte, sammelte Kaffeekirschen von Nachbarn und verkaufte sie über die ECX.

2016 gründete er offiziell Dimtu PLC und vereinte seine eigene Farm (Tero Farm) mit einer Washing Station und später einer Trockenmühle, um die Qualität von der Kaffeekirsche bis zum Export zu kontrollieren. Was Dimtu von den meisten privaten Washing Stations unterscheidet, ist die Struktur des Kleinbauernprogramms. Statt einfach nur Kaffeekirschen aufzukaufen, registriert und kartiert Getachews Team jede teilnehmende Farm, schult alle Produzenten in Agronomie und Aufbereitung und führt in einer eigens eingerichteten Anlaufstelle für die Kleinbauern sorgfältig Buch. Teilnehmende Bauern erhalten Finanzierungen vor der Ernte, Setzlinge und besseren Zugang zu Materialien und werden mit Prämien belohnt, die direkt an die Qualität geknüpft sind.

Dieses Lot besteht aus Kaffee von etwa 450 Produzenten, die ihre Kaffeekirschen zur Aufbereitung und zum Export an Zekeles Washing Station geliefert haben.