Ethiopia Getachew Zekele Hambela

Nuty smakowe: Owoce pestkowe, granat, brązowy cukier

Pochodzenie: Etiopia

Region: South Guji

Farma: ~450 zarejestrowanych producentów

Obróbka: Washed

Odmiana: 74110, 74158

Wysokość upraw: 2400 m n.p.m.

Importer: Crop 2 Cup

Ta kawa pochodzi ze stacji obróbki Getachewa Zekele, znajdującej się na jego farmie w Guji. To jedna z dwóch kaw od Zekele, które mamy obecnie w ofercie, i obejmuje ziarna od producentów z okolic dystryktu Hambela. Ta partia jest palona odrobinę mocniej. W filiżance wyczuwamy soczyste owoce pestkowe i granat, a także słodycz przypominającą brązowy cukier, która nadaje kawie nieco pełniejsze odczucie w ustach i więcej body niż mikrolotowi.

Zanim Getachew Zekele stał się jednym z najbardziej skrupulatnych producentów w Guji, pracował jako księgowy — dosłownie liczył ziarna. Po sprzedaży nieruchomości w Addis Abebie w 2008 roku przeznaczył uzyskane pieniądze na zakup ziemi w Shakisso i rozpoczął uprawę kawy. W 2009 roku zbierał już własne plony, skupował owoce kawowca od sąsiadów i sprzedawał je za pośrednictwem ECX.

W 2016 roku sformalizował działalność Dimtu PLC, łącząc własną farmę (Tero Farm) ze stacją obróbki, a później także z suchym młynem, aby nadzorować jakość od owoców kawowca aż po eksport. Tym, co wyróżnia Dimtu na tle większości prywatnych stacji obróbki, jest struktura programu współpracy z drobnymi producentami. Zespół Getachewa nie ogranicza się do skupu owoców kawowca: rejestruje i mapuje każdą współpracującą farmę, szkoli producentów w zakresie agronomii i obróbki, a także prowadzi skrupulatną dokumentację w specjalnym biurze zajmującym się współpracą z producentami. Uczestniczący w programie rolnicy otrzymują finansowanie przed zbiorami, sadzonki i lepszy dostęp do materiałów, a także premie bezpośrednio powiązane z jakością.

Ta partia składa się z kawy od około 450 współpracujących producentów. Owoce kawowca dostarczono do stacji obróbki Zekele, gdzie zostały przygotowane do eksportu.