Ethiopia, Gelcha Kindu Amber, Yirhacheffe

Gelcha Kindu Amber stammt aus der Region Yirgacheffe in Äthiopien. Die anaerobe Aufbereitung bringt seinen von Natur aus ausdrucksstarken Charakter zur Geltung. Die Tasse ist fruchtig und saftig – reife Pflaume und Heidelbeere stehen im Vordergrund, abgerundet von einem sanften Schokoladen-Finish. Kräftig und elegant, mit einer Klarheit, die Lust auf mehr macht.

Kindu Amber ist ein Direct-Trade-Kaffee von unserem Kaffee-Freund, dem ehemaligen World Barista Champion Sasa Sestic und Project Origin. „Amber“ bezeichnet fortgeschrittene, präzise kontrollierte Aufbereitungsprofile. Dabei kommen Fermentationen in geschlossenen Tanks und Gasspülungen zum Einsatz, um ausgeprägte, fruchtbetonte und klare Geschmacksprofile zu erzielen.

Das ist ein außergewöhnlicher Kaffee – einer, der seinen Weg zu Kaffeewettbewerben findet. Ja, er liegt preislich etwas höher, aber das Erlebnis in der Tasse ist es mehr als wert. Wir haben uns entschieden, ihn in 200-g-Packungen anzubieten, damit mehr Menschen entdecken können, wie außergewöhnlich er ist.