Ethiopia | Bombe | Natural

Bombe ist zurück – mit Noten von Jasmin, pochierter Birne und Honig.

In den letzten Jahren haben wir einige großartige Kaffees von Bombe genossen. Deshalb überraschte es uns nicht, dass diese neue Ernte bei unserer Blindverkostung äthiopischer Muster so gut abschnitt. Nach dem gewaschenen Lot vom letzten Jahr gibt es jetzt wieder den natural von Bombe – einen alten Favoriten, zu dem wir schon mehrmals zurückgekehrt sind.

Die Station im Dorf Bombe verarbeitet Kaffee von Kleinbauern aus der umliegenden Region. Sie wird von DWD betrieben, einem Unternehmen, das auch eine Reihe weiterer Stationen in Sidama verwaltet.

Dukale Wakayo leitet die Station und ist vor Ort auch für seine beeindruckende Volleyballkarriere bekannt. Er wurde im Distrikt Bensa als Sohn von Kaffeebauern geboren und begann seine berufliche Laufbahn mit dem Handel von Zuckerrohr, bevor er in den Kaffeehandel einstieg.