Ethiopia | Bombe | Natural

Bombe powraca z nutami jaśminu, gruszki w syropie i miodu.

W ostatnich latach trafiały do nas świetne kawy z Bombe, więc nie zdziwiło nas, że tegoroczne zbiory tak dobrze wypadły podczas naszej ślepej degustacji próbek z Etiopii. Po zeszłorocznej partii mytej wracamy do naturalnej Bombe — dawnej ulubionej kawy, do której wracaliśmy już wielokrotnie.

Stacja w wiosce Bombe współpracuje z drobnymi producentami z okolicznego regionu. Zarządza nią DWD, firma prowadząca również kilka innych stacji w Sidamie.

Dukale Wakayo prowadzi stację i jest dobrze znany w okolicy ze swojej imponującej kariery siatkarskiej. Urodził się w dystrykcie Bensa w rodzinie zajmującej się uprawą kawy. Karierę rozpoczął od handlu trzciną cukrową, a później zajął się kawą.