Epoch X - Soul Natural

Für Neugierige. Für Mutige. Für alle, die sagen: „Gib mir das Schräge.“

Dies ist das ausdrucksstarke, seidige und kompromisslos komplexe Gegenstück zu unserem Canephora-Release. Während der Red Honey eher wohltuend wirkt, lädt dieser Anaerobic Natural zum Entdecken ein.

Ein Kaffee, der Erwartungen infrage stellt und Neugier belohnt.

So schmeckt er

Intensive Süße, ein langer Abgang und eine Textur, die sich fast samtig anfühlt. Die Tasse eröffnet mit Frucht und geht dann in Kakao und Gewürze über, während ein anhaltender Nachgeschmack sich immer weiter entfaltet.

Geschmacksnoten:
Tropische Früchte · Old Fashioned · Chai

Als Espresso kann er fruchtig und beschwingt schmecken, mit einer Klarheit, die weit über das hinausgeht, was viele von Canephora erwarten.

Warum dieser Kaffee wichtig ist

Canephora wurde im Spezialitätenkaffee lange übersehen, obwohl sie einen großen Teil der weltweiten Produktion ausmacht. Dieser Kaffee zeigt, was möglich ist, wenn Fermentation, Ernte und Röstung mit derselben Sorgfalt angegangen werden, die wir von erstklassigem Arabica erwarten.

Er versucht nicht, etwas anderes zu sein.
Er ist mit Stolz Canephora – und schmeckt köstlich.

Kaffeedetails

Herkunft: Dak Lak, Vietnam
Produzent: Soul Specialty Coffee
Varietät: TR Blends
Aufbereitung: Anaerobic Natural
Epoch-Profil: Epoch X (3-esque)