Epoch X - Soul Natural

Para quienes sienten curiosidad. Para los atrevidos. Para quienes dicen «dame algo raro».

Este es el contrapunto de alta intensidad a nuestro lanzamiento de Canephora: expresivo, sedoso y sin complejos en su complejidad. Mientras que el Red Honey resulta reconfortante, este Anaerobic Natural invita a explorar.

Es un café que desafía las expectativas y recompensa la curiosidad.

A qué sabe

Mucho dulzor, un final largo y una textura casi aterciopelada. La taza se abre con fruta y luego da paso al cacao y las especias, con un regusto persistente que sigue evolucionando.

Notas de cata:
Fruta tropical · Old Fashioned · Chai

En espresso, puede resultar afrutado y licoroso, con una claridad que va mucho más allá de lo que mucha gente espera de Canephora.

Por qué importa este café

Canephora ha pasado mucho tiempo desapercibido en el café de especialidad, pese a representar una gran parte de la producción mundial. Este café muestra lo que es posible cuando la fermentación, la cosecha y el tueste se abordan con el mismo cuidado que esperamos de los mejores cafés Arábica.

No intenta ser otra cosa.
Es Canephora con orgullo, y está delicioso.

Detalles del café

Origen: Dak Lak, Vietnam
Productor: Soul Specialty Coffee
Variedad: TR Blends
Proceso: Anaerobic Natural
Perfil Epoch: Epoch X (3-esque)