El Salvador Pacas Estat Honey Process - Bitcoiners Blend

Dieser Kaffee durchläuft nur eine 6-stündige Fermentation und wird beim Entpulpen kurz in Wasser geschwemmt. Dadurch bleibt eine kleine Menge Fruchtfleischschleim um den Samen zurück. Dank dieser minimalen Verarbeitung und weil Pacas hier seinen Ursprung hat, erlebst du das ursprüngliche Terroir El Salvadors. Die Familie Pacas produziert seit fünf Generationen Kaffee und verkaufte ihn bisher im Inland von El Salvador. Vor dreißig Jahren beschloss sie, ihre Kaffees erstmals selbst aufzubereiten und zu exportieren. Seitdem arbeitet sie daran, hochwertige Kaffees zu erzeugen und die Umwelt sowie die Gemeinschaften rund um die Farmen und die Mühle zu schützen. So wie Bitcoin eine Möglichkeit bietet, sich zu befreien und der eigenen Arbeit wieder Wert zu verleihen, schafft diese Bohne nachhaltige Arbeitsplätze für landwirtschaftliche Familien in El Salvador. Für ihre außergewöhnliche Ernte erhalten die Farmer mehr als die Fair-Trade-Standards vorsehen. So soll der Wert dieser Bohne erhalten bleiben. Freu dich auf einen weichen, cremigen Körper mit außergewöhnlicher Süße und floralen Untertönen. • Ursprung: El Salvador • Region: Lateinamerika • Varietät: Bourbon, Pacas • Empfohlener Röstgrad: hell bis dunkel • Aufbereitung: Honey • Anbauhöhe: 1500 m ü. d. M.