El Salvador Pacas Estat Honey Process - Bitcoiners Blend

Ta kawa, poddana zaledwie 6-godzinnej fermentacji i krótko płukana wodą podczas depulpacji, wciąż ma niewielką ilość miąższu owocu kawowca otaczającego ziarno. Dzięki minimalnej obróbce oraz temu, że to właśnie tutaj narodziła się odmiana Pacas, poznasz prawdziwy charakter salwadorskiego terroir. Rodzina Pacas uprawia kawę od pięciu pokoleń i sprzedaje ją na rynku krajowym w Salwadorze. Trzydzieści lat temu postanowiła po raz pierwszy zająć się obróbką i eksportem swoich kaw. Od tego czasu dąży do uzyskiwania wysokiej jakości ziaren, dbając o środowisko oraz społeczności żyjące wokół farm i młyna. Podobnie jak Bitcoin daje możliwość uwolnienia się i odzyskania wartości własnej pracy, te ziarna zapewniają zrównoważone zatrudnienie rodzinom rolników w Salwadorze. Za wyjątkowe zbiory rolnicy otrzymują wynagrodzenie wyższe niż standardy Fair Trade, co pomaga zachować wartość tych ziaren. Przygotuj się na gładkie, kremowe body i wyjątkową słodycz, uzupełnione kwiatowymi nutami. • Pochodzenie: Salwador • Region: Ameryka Łacińska • Odmiana: Bourbon, Pacas • Sugerowany stopień palenia: od jasnego do ciemnego • Obróbka: honey • Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.